食品安全管理における微生物学的検査 | 食品 | 食品・環境 | 商品情報 | 中央法規出版

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食品安全管理における微生物学的検査 | 食品 | 食品・環境 | 商品情報 | 中央法規出版,定期通信 第40号 | NPO法人食の安全と微生物検査,2017年6月発行)HACCPの制度化に伴う微生物検査の考え方,日本とEUの食品の微生物規格基準の違い、HACCP制度化にともなう弁当及びそうざいの衛生規範等の廃止理由をわかりやすく説明します | 食品微生物学(検査と制御方法)|基礎と最新情報を解説|木村 凡,食品衛生のコンサルティングとは | マイラボ

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